Dziś swoje urodziny obchodzi Pani Katarzyna Pendzej. Jubilatka urodziła się 16 października 1919 roku, w Minkowicach Oławskich mieszka od około 1940 roku. 

Pani Katarzyna urzeka pogodnym usposobieniem, poczuciem humoru i życiową mądrością. Jej wielką pasją jest pisanie wierszy. Ma kilka zeszytów własnych utworów zapisanych pięknym kaligraficznym pismem.

Na zdjęciu głównym Pani Katarzyna z praprawnuczką Laurą, dzieli je 100 lat. 104-latka doczekała się 12 wnucząt, 28 prawnucząt oraz 11 praprawnucząt.